Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Kandil Simidi Tarifi

Kandil simidi nasıl yapılır?

78,341
kez izlendi
Puan: 5.00 / 5
Detaylı Açıklama
Yemek Blogu Yazarı

Türkiye'de geleneksel olarak her kandilde dağıtılan, nefis kokusu ile fırınların önünde kuyruklar oluşturan kandil simidini evde yapmayı öğrenmek istiyorsanız, videolarımızı izleyebilirsiniz.

Kandil simidi yaparken lezzetli olmasını istiyorsanız öncelikle hamuru hazırlarken kullandığınız yağa çok dikkat edin. Yağı mutlaka hem sıvı hem katı yağ olarak seçmelisiniz. Katı yağ mutlaka tereyağı olmalı, sıvı yağda da çiçek yağı ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz. 

Kandil simidinde hamur yapma kısmı çok önemlidir. Çünkü şekil vermek için hamurun kıvamı önemlidir. Kulak memesinden biraz ser kıvamda olabilir. Hamur olup olmadığını anlamak için hamuru uzatırken kopmuyor ve dağılmıyorsa hamurunuz hazır demektir. Halkadan daha pratik şekilde olsun isterseniz rulo haline getirip parça parça kesebilirsiniz. Susama, çörek otuna bulayabilir, sade de yapabilirsiniz. 

Dikkat ettiyseniz malzemelerde sirke var. Kandil simidinin hamurunun kıyır kıyır olması için sirke katabilirsiniz. Sirke eklediğinizde kokusunu duyarım, rahatsızlık verir diye korkmayın. Çünkü sadece o kıyır kıyır lezzeti verir. Onun dışında hiçbir şekilde sirkeyi fark etmezsiniz. 

Kandil simidine mutlaka mahlep koyun. Çünkü kandil simidinin olmazsa olmazı mahleptir. Fırını mutlaka önceden ısıtın ve fırına verdikten sonra başından ayrılmayın. Çünkü çok çabuk kızarıp, pişer. 

Kandil simidi için malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı 
- 1/4 çay bardağı sirke 
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı mahlep 
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 - 4 su bardağı un 

Yapılışını detaylı bir şekilde öğrenmek için Kandil simidi nasıl yapılır? başlıklı  videomuz izleyin. Kandil simidi yapmanın püf noktalarını öğrenmek için ise Kandil simidi yapmanın püf noktaları nelerdir? başlıklı videomuza göz atabilirsiniz. 

Videoyu Göster
Sitene ekle
Kapat