Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Avokado Salatası

Avokadonun faydaları neledir?

1,390
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Avokado salatası yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli şey avokadoyu olgun olarak almaktır. Eğer bulamıyorsak olgunlaştırmak için iki üç gün dışarıda bekletmeniz gerekebilir. Çünkü olgunlaşmamış avokadonun acı bir tadı vardır ve soyulması zordur. Kolayca olgunlaştırabilmek için yanına olgun bir elma ekleyebilirsiniz. 

Avokadoyu kestikten sonra kalan kısımların kararmasını önlemek için buzdolabı poşetine koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Aynı zamanda avokado salatasını hemen sunmayacaksanız, avokadoların kararmasını önlemek için dilimledikten sonra üzerine sirke veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Avokado çok yağlı bir meyvedir ve yüzde 85 oranında yağ içerir. Kalori miktarı da diğer meyvelere oranla çok daha yüksektir. Orta boy bir avokadonun yarısı bile 150 kalori civarındadır. Bizim salatamız da ortalama 350 kalori civarındadır. Düşük kalorili bir salata yapmadık ancak sağlıklı olan besinleri bir araya getirdik. Ancak unutulmamalıdır ki avokado salatası bir öğünün yan ürünü değil, kendisidir. 

Kilonuza dikkat ediyorsanız veya vejetaryen biriyseniz avokado salatasını öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde ana yemek olarak kullanabilirsiniz. 

Avokado salatasına yağ eklememeniz gerekir. Çünkü zeytinyağından gelen yağ da salatadaki kaloriyi artıran bir faktördür. Zaten avokadonun kendisi oldukça yağlıdır. 4'te 1 avokado 1 tatlı kaşığı yağa eşdeğerdir. Eğer salatanızı sadece avokado salatası olarak yapmayacaksanız ve salatada yağ yerine avokado kullanmak istiyorsanız avokadonun çeyreğini kullanmanız yeterlidir. 

Avokado salatası için malzemeler
(350 kalori)
- 50 gr Akdeniz yeşilliği
(veya marul, roka, kuzukulağı gibi yeşillikler)
- 6 yaprak taze fesleğen
- 1 adet avokado
- 2 yemek kaşığı limon
- 5 adet cherry domates
- 1 adet Çengelköy salatalık
- 50 gram yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu (taneli)
- Yarım çay kaşığı tuz

Avokado salatası tarifi
- İlk olarak Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp salata tabağınıza alın. Özellikle Akdeniz yeşilliği lif ve folik asit açısından çok zengindir. A vitamini içerir. Farklı yeşillikleri kullanırken içerisinde Akdeniz de koymayı ihmal etmeyin. Bunun yanı sıra marul, roka, kuzukulağı kullanabilirsiniz ancak Avokado salatasına en çok yakışan yeşillik Akdeniz'dir. 
- Akdeniz yeşilliklerinden sonra 5-6 yaprak fesleğeni elinizle küçük parçalar halinde bölerek tabağınıza ekleyin. 
- Ardından sırası ile kırmızı biber,  salatalık, domatesi, yaban mersinini ve son olarak dilimlediğiniz avokadoları yeşilliklerin arasına ekleyin.
- Yüksek kalorili bir meyve olduğundan ve yüksek oranda yağ içerdiğinden salatanıza sadece 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon, yarım çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı taneli keten tohumunu karıştırarak elde ettiğiniz sosu ekleyin.
- Salatanızı servis tabağınıza alın.
- Afiyet olsun.

Avokadonun özellikleri ve faydaları

Özellikle avokado tekli doymamış yağ asitleri içerir ve kalorisinin yüzde 95'i yağdan gelir. Birçok kişi avokadoyu sebze zanneder ancak avokado bir meyvedir. Ancak birçok meyveye oranla kalori miktarı yüksektir, çünkü yağ oranı çok yüksektir. Ortalama yarım avokado bile 150 kalori civarındadır. Yani salatanıza bir tam avokado eklediğinizde ortalama 250 - 300 kalori de eklemiş olursunuz.

Avokado salatası olduğu için ve yağ içerdiği için aynı zamanda diyetinize de dikkat etmek istiyorsanız salatanızın üzerine tekrar yağ eklememeniz gerekir. Çünkü buradan gelen yağ bizim için yeterli olacaktır.

Diyette avokado salatası tüketimi

Bu salatanın toplam kalorisi 350 kaloridir. Yani düşük kalorili bir salata değildir ancak özellikle çok doyurucu, çok tok tutucudur. Uzun süre tokluk hissi verir. Özellikle vejetaryen beslenenler, sağlığına dikkat edenler veya et tüketmek istemeyenler uzun süre tokluk sağlaması açısından böyle salataları tercih edebilirler.

Keten tohumunun faydaları

Keten tohumu diğer yağlardan farklı olarak yağ yakmasının yanı sıra özellikle karın bölgesindeki yağları yakma özelliği bulunmaktadır. Keten tohumunu özellikle menopoz dönemindeki kadınların tüketmesini öneririz. Yine meme kanserinden koruyucu etkileri olduğu bilinmektedir. Lif içeriği yüksek olan keten tohumu aynı zamanda kronik kabızlığa karşı da çok faydalıdır. Keten tohumunun 100 gr'ında 28 gr kadar lif bulunur. 

Yaban mersini faydaları

Yaban mersini çok iyi bir antioksidan, yani anti kanserojendir. Meyveleri salatalarınızda kullanabilirsiniz. Ancak tatlı ve tuzlu tadın bir araya gelmesini istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Ancak yaban mersini salatalara çok güzel bir aroma katar. Hem lif içeriği yüksektir, hem de kalorisi çok düşüktür. Bunun yanı sıra yaban mersinini diyabetikler de rahatlıkla kullanabilir. Çünkü yaban mersini glisemik indeksi çok düşük bir meyvedir. 

Videoyu Göster
Sitene ekle
Kapat