Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Kıymalı patates dolması nasıl yapılır?

8,802
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Kıymalı patates dolması nasıl yapılır?

Pişirme şekli : Fırın Hazırlama süresi : 40dk Pişirme süresi : 20dk
Porsiyon : 4-6 Kalori Değeri : 400

Malzemeler :

  • - 3 adet patates
  • - 250 gr dana kıyma
  • - 1 adet doğranmış kırmızı biber
  • - 1 adet doğranmış soğan
  • - 1 adet kırmızı biber
  • - 1 yemek kaşığı domates salçası
  • - 2 diş sarımsak
  • - Tuz, karabiber
  • - Kızartma için ayçiçek yağı
  • - Süsleme için kaşar peyniri
  • - Salçalı sos için domates ve biber salçası

Yapılışı :

  • - Patateslerin soyduktan sonra yıkayın ve tam ortadan ikiye kesin. Boylarının eşit olmasına ve eşit oranda ikiye bölmeye dikkat edin.
    - İçlerini oyma bıcağı ile oyun ancak oyarken yan duvarlarını çok inceltmemeye dikkat edin. Kararmamaları için suda bekletin. Bu arada iç harcını hazırlamaya başlayın.
    - Ocağı yaktıktan sonra tavanıza bir miktar sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğranmış 1 adet soğan ve 1 adet kırmızı biberi iyice yumuşayana kadar kavurun. 
    - Soğan ve biber kavrulduktan sonra tavaya 350 gr kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
    - Kıyma kavrulduktan sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kıymanın içine 2 diş sarımsak doğrayın, sarımsağı ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın. Biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
    - İç harcınız soğuyana kadar ocağın altını kapatıp, patatesleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Suda beklettiğiniz patatesleri kağıt peçete ile tamamen kurulayın. Ardından tencerede arkalı önlü kızartmaya başlayın.
    - Patatesler kızarttıktan sonra biraz soğumalarını bekleyip iç harcını doldurup fırınlama aşamasına geçin. Patatesleri orta derinlikteki fırın tepsinizde ağızları yukarı gelecek şekilde dizin. Ardından salçalı sosu hazırlayın.
    - Bir kase sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin, suyun içinde salçaların iyice erimesini sağlayın. İyice karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip tekrar karıştırın.
    - Sosu fırın tepsisinin içine patateslerin de içine gelecek şekilde dökün. Kalanını tepsiye boşaltın. Patates dolmasını önceden 180 - 190 derece ısıtılımış fırında 15 - 20 dakika pişirin
    - Her bir dolmanın üzerine bir dilim gelecek şekilde, kaşar parçaları ekleyin ve kaşar peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın. Kaşarlar eridikten sonra dolmayı kişi başına 2 dolma düşecek şekilde, üzerine maydanoz eklenmiş yoğurt ile servis edin.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat