6 Adımda Kalamar Yapılışı

1. Kalamar tava yapmak için kalamarlarınızı ayıklayın ve halka halka kesin.
2. Halka şeklinde kesilen kalamarların içine tuz, şeker ve karbonat ekleyin.
3. Kalamarları iyice yoğurun ve sert olan yerleri yumuşatın.
4. Dinlenmesi için kalamarları sütün içine yatırın ve 8 saat kadar bekleyin. Süt yerine bira veya soda da kullanabilirsiniz.
5. Dinlendirdiğiniz kalamarları una bulayın.
6. Kızgın yağda, ekmek kabuğu rengine ulaşana kadar kızartın.

Kalamarları, yanında tarator sos ile servis edebilirsiniz.