İnsülin iştah açar

Vücutta iştahın artmasına neden olan, körükleyen birtakım hormonlar bulunur.

Hormonları yöneten insülin hormonudur. Bu hormon pankreas tarafından yeterli ölçüde salgılandığı sürece hücrelerimizi koruyan en önemli hormon özelliğini taşır.

Rafine şeker ve onunla yapılmış yiyecekler, tatlılar, alkol, beyaz unlu mamullerle beslenildiğinde kandaki şeker oranı yükselir.

Şeker yükseldiğinde pankreas daha fazla insülin salgılar ve insülin yükselmiş kan şekerini düşürür ama insülinin artması iştah açar.

Bu nedenle insülin hormonunu artıracak kötü şekerleri mümkün olduğunca az almakta fayda var.

Çikolata yiyebilir miyiz?

Ne kadar sık tüketildiğine dikkat ederek çikolata yenilebilir. Ancak bitter çikolatanın glisemi oranı daha düşük, kakaosu fazla olduğu için bitter çikolatayı tercih etmeliyiz.

Şeker, yağ olarak depolanıyor

Tatlı yedikten sonra yarım çay bardağı keskin limon suyu içildiğinde, kaloriyi azaltmaz ama glisemiyi düşürür. Böylece insülin artışı da biraz engellenebilir.

İnsülin vücuttaki şekeri alıp yağ olarak depoladığı için dikkat etmek gerekir.