Çilek, mevsiminde yenirse güzeldir.

Kış aylarında zor şartlar altında yetiştirilen çilek bazı besin değerlerini yitirir. Besin değerlerini kaybeden çileklerde o değerleri geri kazanmaları için ek besin verilir.

Çilek mevsimi

Bir meyve sadece mevsiminde tüm besin değerlerine sahip olabilir. Çilek mevsimi mart ayının sonunda, nisan ayının başında başlar. Nisan, mayıs ve haziran ayları çilek mevsimidir.

Çok büyük, formunu ve rengini kaybetmiş bir çilek, hormonlu çilektir. Aynı zamanda yapraklarının alt kısmında beyazlık olan bir çilek hormonludur.

Kendine has kokusunu, yapraklarının altındaki rengini kaybetmemiş bir çileğin lezzeti yerindedir.