Hangi yemeklerle şarap içilmez?
Etiket:
İlginizi çekebilir
UZMANTV Rehber'den cevaplar
İzlediğiniz cevaba katkıda bulunun
750 karakter hakkınız var
Gönder
İçki Uzmanı
Mehmet Yalçın
Mehmet Yalçın
Hangi Yemekle Hangi Şarap İçilir
1.
Hangi yemeklerle şarap içilmez?
Şarap Kültürü Kanalı
En çok izlenenler
5
yeni program
UZMANTV’de Bugün
En çok izlenenler
Abone olun
Şarap Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
UZMANTV'yi takip edin
Cevapla & izle
Hangi yemeklerle şarap içilmez?
Enginar ile şarap içilmez. Enginarın içindeki sinarin maddesi şarap ile birleştiğinde ağızda metalik bir tat bırakır. Domatesteki ekşilik ve asitler de şaraptan alınan zevki etkiliyor.
Bu nedenle şarap içecekseniz domates soslu ve salçalı yemeklerden kaçınmalısınız. Sosunda sirke kullanılmış salatalarla da şarap içilmemeli çünkü sirkenin tadı çok baskındır. Çok baharat kullanılmadığı sürece tüm deniz ürünleri şarapla uyum sağlar.
Kanallar
Her yerdeyiz
Daha fazla cevap
Kırmızı şarapla bitter çikolata yenir mi?
Cevap ver
Tabii ki kısa süre icinde bazı anlatımlar eksık ama cok güzel cok cok güzel her sey. Tesekkürler, basarılar ve tebrıkler.
Cevap ver
Türk mutfağı karmaşık ama bir o kadar da zengin. Türk mutfağına en uygun şaraplar yine Türkiye'den çıkar. Zeytinyağlılarla hafif meşe fıçılarda yıllandırılmış beyaz şaraplar, köpüklü şaraplar gider. Tavuk yemekleri ile yıllandırılmış Narince veya Chardonnay. Izgara balıklarla Narince. Et yemekleri ve kebaplarla Boğazkere. Sulu et yemekleri ile 5-6 yıllık Boğazkere ya da Öküzgözü karması. Şiraz da olabilir. Sulu Türk yemeklerini, içerdikleri yüksek domates nedeniyle şarapla eşleştirmek zor. Fakat Sauvignon Blanc, Riesling, Narince ve Roze şaraplarla gidebilir.
Cevap ver