Güveçte kuru fasulye nasıl yapılır?
Güveçte kuru fasulye nasıl yapılır?
Fasulye tencerede olduğu gibi, güveçte de pişirilebilir. Güveçte kuru fasulyenin tek farkı, pişirmenin son aşamasındadır.
Kuru fasulye için haşlanmış fasulye ve salça son aşamada birleştirilip güveç kabına ilave edilir.
Güveç fırına verildikten sonra yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Topraktan yapılan güveç fasulyenin suyunu çok iyi çeker ve yemeğe başka koku karışmasını önler.
Kuru fasulyenin en doğal haliyle pişmesini sağlamak için güveçte pişirmek gerekir.
İstanbul Lokantacılar Odası Yöneticisi Mehmet Akif Köse
Kuru Fasulye Yapmayı Öğrenin
Popüler Videolar
Yorumlar