Yemek Tarifleri kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
Fasulye tencerede olduğu gibi, güveçte de pişirilebilir. Güveçte kuru fasulyenin tek farkı, pişirmenin son aşamasındadır.
Kuru fasulye için haşlanmış fasulye ve salça son aşamada birleştirilip güveç kabına ilave edilir.
Güveç fırına verildikten sonra yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Topraktan yapılan güveç fasulyenin suyunu çok iyi çeker ve yemeğe başka koku karışmasını önler.
Kuru fasulyenin en doğal haliyle pişmesini sağlamak için güveçte pişirmek gerekir.
Bu aşçı arkadaş Bursa'da bu fasulyeyi yapsa kesin işsiz kalır. Fırına fasulye verirse elbette sonuç buradaki gibi susuz bir fasulye olur.
Cevap ver
Kuru fasulye tarifini beğendim, paylaşım içinse teşekkür ederim. ayrıca bütün sulu yemeklerde eğer ki salca kullanıyorsak salcayı hafif ateşte iyiyce kavurmamız lazım. Hem lezzet hem görünüm güzel olduğu gibi yitsi bir domates kokusu da yok olacaktır.
Cevap ver