Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Fırında beşamel soslu karnıyarık nasıl yapılır?

2,513
kez izlendi
Puan: 3.33 / 5
Detaylı Açıklama

Fırında beşamel soslu karnıyarık nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu karnıyarık yapmak için gerekli olan malzemeler:

Karnıyarık için:

- 4 adet orta boy patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 adet orta boy doğranmış soğan
- 2 adet doğranmış çarliston biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Beşamel sos için:

- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt

Süslemek için:

- 1 kase kaşar peyniri rendesi

Fırında beşamel soslu karnıyarığın yapılışı:
- Alacalı soyduğunuz patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada sarımsakları ve tuzu da ilave edebilirsiniz.
- Kıymayı soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kimyon ve karabiberi ilave edin.
- Çarliston biberleri ekleyin ve kıymayla beraber kavurmayı sürdürün.
- Kıyma ve biberler kavrulduktan sonra salçaları ekleyip iyice karıştırın.
- 1/4 su bardağı suyu kıymanın üzerine ilave edin ve kıymalı iç harcını pişirin.
- Ocağı kapattıktan ince kıyılmış malzemeleri iç harca ekleyip karıştırın. Bu sayede maydanozlar renklerini kaybetmeyeceklerdir.
- Kızaran patlıcanların ortalarını açın ve kıymalı harcı içlerine yerleştirin.
- Beşamel sos için sıvı yağı tencerede ısıtın. Un ilave edip karıştırın.
- Un pembeleşmeye başlayınca tuz ilave edip sütü ekleyin. Sütü eklerken beşamel sosu sürekli karıştırın.
- Beşamel sos muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirebilirsiniz.
- Beşamel sosu karnıyarıkların üzerine eşit şekilde paylaştırın.
- Karnıyarıkları 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
- Kaşar peynirini karnıyarıkların üzerine serpin ve tekrar fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirin.
- Fırında beşamel soslu karnıyarık servise hazır. Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat