Fazla tuz vücut için agresif bir maddedir. Günlük hayatta gıda maddelerinin çoğuna katılır ve vücuda girdiğinde vücut kendini korumak için tuzu atmaya çalışır. 1 birim rafine tuzu 23 misli su vücuttan atabilir. Böbreklerimiz 1 günde en fazla 5 gram tuzu vücuttan uzaklaştırabilirken insanların gün içinde 20 gr. tuz tüketmektedir. Fazlası kemikler üstünde kristalleşir ve rahatsızlıklara neden olur. Tuz vücutta hayvansal proteinlerle birleşerek ürik asit denen zararlı maddelere dönüşür. Bu olay uzun vadede canlının ölümüne varan organizma bozukluklarına neden olabilir. Vücuda yeterince su girmeyince vücut kendi hücrelerinin suyunu kullanır ve susuz kalan hücreler ölür.

Cevap ver