Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Enginarlı kuzu yemeği nasıl yapılır?

834
kez izlendi
Puan: 5.00 / 5
Detaylı Açıklama

Enginarlı kuzu yemeği nasıl yapılır?

Enginarlı kuzu yapılışı ve servisi ile son derece gösterişli bir yemek. Bu özelliği ile özel günlerde misafirlerinize sunmanız için ideal bir saray yemeği. Aşağıdaki tarifle siz de enginarlı kuzu yemeği yapabilirsiniz.

Malzemeler:
- 2 adet kuzu incik
- 2 adet orta boy enginar
- 50 gr kuru kayısı
- 50 gr kuru erik
- 50 gr soyulmuş badem
- 1 adet yeşil elma
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 150 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı gülsuyu
- Tuz
- 1 litre et suyu

Yapılışı:
- Derin bir tavada tereyağını kızdırın.
- Şimdi kuzuları tavaya alın ve kuzu incikleri 1-2 dakika kızartarak mühürleyin.
- Şimdi sırasıyla küp küp doğradığınız kuru kayısı, kuru erik ve bademleri ekleyin.
- Her bir enginarı 4-5 parçaya bölün ve bunları da tavaya alın.
- Tüm malzemeleri kuzularla birlikte 1-2 dakika kavurun.
- 1 litre et suyunu ekleyin.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra gülsuyu, nar ekşisi, bal, nişasta ve tuzu ekleyin.
- Yemeği 1,5 saat kadar orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Etin pişmesine 5-10 dakika kala küp büyük küpler halinde doğranmış elmaları da atın.
- Biraz daha kaynatın ve altını kapatın.
- Enginarlı kuzu yemeğinin servisi önemlidir. Enginarların bir kısmını derin bir servis tabağının zeminine yayın. Bunun üzerine elma, kuru erik, kayısı ve bademleri koyun. Kemikli inciği en üste yerleştirin. Yemeğin suyundan da 1 çorba kepçesi kadar ekleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat