Ekmek hamuru nasıl mayalanır?
Etiket:
İlginizi çekebilir
Yemek ve Moda Blogu Yazarı Meltem Bicioğlu
UZMANTV Rehber'den cevaplar
İzlediğiniz cevaba katkıda bulunun
750 karakter hakkınız var
Gönder
Yemek Kitabı Yazarı
Dr. Dilistan Çilingiroğlu Shipman
Dr. Dilistan Çilingiroğlu Shipman
Ekmek Yapmayı Öğrenin
1.
Ekmek hamuru nasıl mayalanır?
Yemek Tarifleri Kanalı
En çok izlenenler
5
yeni program
5
rastgele program
UZMANTV’de Bugün
En çok izlenenler
Abone olun
Yemek Tarifleri kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
UZMANTV'yi takip edin
Videodaki bayan mayanın kabarmasını beklemeden una ilave etti.Bu şekilde hazırlanan mayalı hamur tutar mı yoksa sadece örnek amaçlı diye mi hızlı davrandı? (Ayrıca günlük olarak aldığım taptaze mayayı ılıktan az sıcak su ve 1 çay kaşığı şekerle eritip sıcak ortamda ağzı kapalı bekletmeme rağmen benim mayam asla kabarmıyor. Süt ile kabarıyor fakat suyla kesinlikle kabartamadım). Her marka yaş maya denedim, her sıcaklıkta mayalandırmayı denedim, her seferinde ziyan ettim, suyla mayam kabarmıyor!
Cevap ver
Tamam kendi kendime cevaplarımı buldum :) Suyun ya da sütün kabarmasını beklemeden una ilave etmek hamuru mayalandırmıyor. Benim mayamın kabarmamasının sebebi ise mayayı suya koklatıyor olmamdanmış :)
Ben döner pidesi yapmak istiyorum. Yardimci olur musunuz? Hani su kucuk hamburger ekmegi buyuklugunde olanlardan... Şimdiden teşekkür ederim. tsk
Cevap ver