Cuba Libre nasıl hazırlanır?
İlginizi çekebilir
Ertan Engin
Ünlü Kokteyl Tarifleri
İçki Kültürü Kanalı
UZMANTV’de Bugün
İçki Kültürü kanalına yeni konu eklendiğinde sizi haberdar edelim mi? E-posta aboneliği için tıklayın
Romla İspanya-Amerika Savaşı'nda tanışan Amerikalılar, daha sonra Küba'yı işgalleri sırasında bir barda toplandıkları zaman, aralarında daha önce romla tanışmış bir asker, elini kaldırır ve barmene
- Bana bir kola ve rom! der.
Kola ve rom karışımının üzerine bir dilim limon katıyorlar. Bu karışım askerler arasında o kadar çok seviliyor ki, askerlerden biri bunu içtikten sonra
- Yaşasın Cuba, Cuba Libre! diye bağırıyor.
İşte şimdi size Cuba Libre, yani rom ve kola hazırlayacağız.
Cuba Libre için gerekli malzemeler
* Kola
* Rom - Bacardi
* Buz
* Lime - Yeşil limon
Bol buzla doldurduğumuz bardağımızın içine yarı yarıya rom - Bacardi ve kola; üzerine de bir dilim lime, yani yeşil limon koyarız.
Afiyet olsun.
bir lime ile limonun tadı nasıl gelir ki :)
Cevap ver
White Russian alışkın olmayanları fena çarpıyor, ama tadı süper.
Cevap ver
Cuba libre'ye lime suyu ilave etme aliskanligi ulkemizdeki barmenlerin yanlis bir inanisindan baska bir sey degil. Ayrica isim vererek "su romdan yapilir, bundan yapilmaz" veya "yok black rom kullanilir, light rom kullanilmaz" gibi sinirlar cizmeyin lutfen kendinize, bunlara takilmayin. Cuba Libre basitce rom, cola ve bir dilim lime' dan olusur, aynen sunumda goruldugu gibi. :)
Cevap ver
Bu Cuba Libre değil, Rum&Coke oldu sayın uzman. Cuba Libre bu sefer kullanmadığınız 4.5 cl jigger üzerine 1,5 cl lime juice ilave edilir. Daha sonra cola build up yöntemiyle hazırlanır...
Cevap ver
Ve küba libre görüntüsünün kadehteki açılımı küba üzerine kara bulutlar çökmüş haldedir ama bir umut vardır o da sarı olan renk yani limondur. Misafir küba libre isteyerek küba'nın özgürlüğüne destek verir ve limon dilimine bastırarak (stick yardımı ile) küba'nın kara bulutları yırtarak yüzeye çıkmasına yardımcı olur. Ve özgür küba ya da küba'ya özgürlük çığlığını yani küba libreyi haykırır.
Cevap ver
Ertan hoca, öncelikle merhabalar. Siteyi yeni keşfettim ve çok hoşuma gitti. Ben de sizin gibi içecek sektörüne uzun yıllar boyu hizmet vermiş biri olarak, küba libre hakkında bir bilgi paylaşmak istedim. Öncelikle anlatmış olduğunuz hikaye tamamen Amerika'nın sonradan imaj temizlemek için geliştirdiği bir hikaye olduğunu düşünüyorum ki bu içkinin hazırlanış ve hikayesi aslen şöyledir: Long drink kadehine 2-3 küp buz konulur, üzerine rom ve bir miktar hava boşluğu bırakılarak bir dilim limon kadeh ceperine sığabilecek büyüklükte kesilerek kadehin ortasına dikkatlice yerleştirilir ve üzeri kola ile tamamlanır. Müşteriye sunulurken bir stick verilir müşteri kendisi limona stick yardımı ile bastırdığında kola romun üzerine dökülür ve karışım sağlanır ve o anda küba libre denir yani özgür küba'ya da küba'ya özgürlük anlamına gelir. Kadehteki buzlar küba'yı simgeler beyaz ve temiz limon dilimi umudu simgeler. Amerikan istilası esnasındaki durumdan dolayı ve koyu renk olan kola ise Amerikayı
Cevap ver
Ceyhun bey tarifiniz çok güzel, Ertan beyinki de bir o kadar faydalı ancak sizinkini uygulayıp limonu bardağın ortasına yerleştirip daha sonra birden kola ile romun karışmasını izlemek gerçekten daha keyifliydi sanırım. Sırf bunun için teşekkür etmek istedim. Teşekkürler.
Havana club anejo reserva'dan yapılır aslında. Black rom kullanılır yani. Ayrıca lime suyu da ilave edilir biraz. Kolanın aşırı şekerli tadını biraz kırması için.
Cevap ver
Cuba Libre diye adlandırılan kokteyl Küba'nın kendine has kokteylleri arasında. Fakat rom olarak yine kendine has olan Havana Club kullanılarak yapılır. O zaman Cuba Libre olur.
Cevap ver