Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Çocuklar için tarhana çorbası nasıl yapılır?

4,226
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Çocuklar için tarhana çorbası nasıl yapılır?

Bugün çocuklar için nefis bir tarhana çorbası pişireceğiz. Ancak klasik tarhana çorbası tarifinden farklı olarak içine süt ve keçi peyniri ekleyeceğiz ve besleyiciliğini artıracağız. Tarhana çorbası içerisindeki kurutulmuş domates sayesinde likopen içeriyor. Likopen de C vitamini vasıtasıyle hem bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor, hem de bizi hastalıklara karşı koruyor.

Tarhana çorbası malzemeleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım soğan rendesi
- 1 çay kaşığı salça
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 3 bardak su
- Nane ve tuz
- Keçi peyniri

Tarhana çorbası tarifi
- Tarhana çorbası yapmaya başlarken ilk yapmamız gereken tarhanayı süt ile ıslatmak. Bunun için 1 çay bardağı kadar süte toz tarhanayı ekleyin ve arada bir karıştırarak yarım saat süre boyunca tarhananın sütte açılmasını bekleyin. Tarhana sütte iyice açıldıktan sonra tarhana çorbasının yapım aşamasına geçebiliriz.
- Tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısındıktan sonra içine rendelenmiş yarım soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Bu, tarhana çorbasına lezzet verecektir. Mini gurmeniz baharattan ve soğandan hoşlanıyorsa, soğanı biraz daha fazla tutabilirsiniz.
- Soğanın rengi değişince bir çay kaşığı domates salçası ekleyin. İsterseniz damak tadınıza göre biber salçası da ekleyebilirsiniz. 
- Soğan ile salçanın iyice özdeşleşmesi için sürekli karıştırın. Ardından 3 su bardağı su ekleyin. Oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Su kaynadıktan sonra süt ile özdeşleşmiş tarhanayı, süt ile birlikte, ardından keçi peynirini ekleyeceğiz.
- Süt ile tarhanayı katarken topaklanmasını önlemek için yavaşça ekleyin ve tencereyi sürekli karıştırın. 
- Bu aşamada ocağın altını açın ve su kaynayana, tarhana istediğimiz kıvama gelene kadar tarhana pişene kadar sürekli karıştırın.
- Çorba piştikten sonra önce bir çay kaşığı kadar tuz ve tarhanaya çok yakışacak, çocukların da seveceği kuru naneyi ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 

Püf noktası: Tarhanaya nane çok yakışır ancak damak tadınıza göre toz kırmızı tatlı biber ve kekik de ekleyebilirsiniz. 

- Çorbanıza tüm baharatları da kattıktan sonra biraz daha karıştırıp servise hazır hale getirin. 
- Keçi peynirini çorbayı servis aşamasında ekleyin.

Keçi peynirinin faydaları: Keçiler önlerine her geleni yemiyorlar ve damak zevkine düşkünler. Sadece yukarılarda ve oksijeni bol olan yerlerde otlandıkları için sütleri daha değerli oluyor. Bu nedenle çorbamıza keçi peyniri katarak besleyiciliğini artırıyoruz. 

- Artık çorbanız afiyet ile yenmeye hazır. Afiyet olsun. 

Videoyu Göster

Anne & Çocuk Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat