Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Gönder
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
Gönder
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Çiğ köfte nasıl yoğrulur?

96,930
kez izlendi
Puan: 4.96 / 5

Çiğ köfte nasıl yoğrulur?

Çiğ köfte sert ve ahşap bir tepsi içinde yoğrulmalıdır. Zeminin sert olması yoğururken büyük kolaylık sağlayacaktır. Aynı zamanda eldiven de kullanılmamalıdır. Çünkü bulgur eldiveni sürekli olarak yırtacaktır, bunun yerine çıplak el ile yoğurmak daha yerinde olacaktır.

Malzemeler sırasıyla tepsiye konulur:
- Kişi sayısına göre bulgur
- Pul biber
- Biber ve domates salçası
- Tuz, kimyon, karabiber, dağ kekiği, toz biber
- Sarımsak ve ince doğranmış kuru soğan
- Domates suyu
- Ayçiçek yağı

Yoğurmaya başlayınca baharatları yedirmeye çalışın. Yoğururken önce yavaş olunmalı ve bulgur ezilmemelidir. Yoğurdurça bulgur kendi kendine pişecektir.

Çiğ köfte azami 40 dakika yoğrulmalıdır. Çiğ köfte denilince akla ilk gelen acıdır. Bu nedenle bol acı konulmalıdır. Acı aynı zamanda çiğ köftenin pişmesine yardımcı olacaktır.

Devamını göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat