Sıcaklığa karşı duyarlı olduğundan C vitaminini saklamak oldukça zordur.

Suda bekletilen sebzelerin C vitamini suya geçer ve faydası azalır.

C vitamini içeren besinleri kalın doğrayarak vitamin kaybını azaltabilirsiniz.

Sigara içiyorsanız günlük C vitamini ihtiyacınız artacaktır.

Diş eti kanaması ve çürük ile belirti veren skorbüt hastalığı C vitamini eksikliğini gösterir.

Vücutta C vitamini eksikliği yaraların geç iyileşmesine neden olur. Halsizlik ve yorgunluk hissediyorsanız C vitamini eksikliğinden şüphelenmelisiniz.

C vitamini eksikliği olan bünyelerde enfeksiyon riski artar.