Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Biftek pişirmenin püf noktaları nelerdir?

2,328
kez izlendi
Puan: 4.00 / 5
Detaylı Açıklama

Biftek pişirmenin püf noktaları nelerdir?

Biftek pişirirken dikkat edilecekler UZMANTV'de. Biftek antrikot ya da kontrfile gibi etlerden yapılacaksa bunlar bonfileye göre daha sert olacaklarından harlı ateş ve üstüne tuz yeterlidir. Ete deniz tuzu uyguladıktan sonra kömür ateşinde de yapılsa tava da olsa iyice ısıtmak gerekir. 


Etle oynamamak sürekli pişti mi diye bakmamak gerekir. Hızlı bir şekilde iki tarafı mühürledikten sonra artık eti yavaş yavaş kendi halinde pişmeye bırakmamız gerekir. Eğer et çok kalınsa, kemik varsa örneğin T-bone pişirilecekse bunun pişme süresini biraz daha uzatmak gerekir. 

Etin orta kısmına kadar ısının geçmesini beklemeliyiz. 2. çevirmeden sonra etin yanına bakmak etin iyice pişip pişmediğini bize gösterecektir. Eti çok fazla pişirmemek gerekir. Etin içinin hafif pişmiş olması etin daha sulu ve lezzetli olmasına neden olacaktır.

Videoyu Göster

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat