Prensip olarak beyaz etler ve beyaz şaraplar uyumludur.
Beyaz etin pişiriliş biçimine ve sosuna göre kırmızı şarap da tercih edilebilir.

Fransa'nın bazı bölgelerinde balık, kırmızı şarapla yapılan soslar eşliğinde sunulur ve yanında kırmızı şarap içilir.

Ton balığı ve palamut beyaz et olarak kabul edilmez ve beyaz şarabın yanında ağır gelebilir. Pembe ve körpe süt danasının yanında pembe şarapları tercih etmelisiniz.

Prensip olarak çok baharatlı pişirilen etlerle bir şarabın uyum sağlaması çok zordur.

Hindistan'da çok baharatla yapılan kuzu etlerinin yanında şarap içilmez. Şarap yerine bira tercih edilebilir.

Izgara etlere sos konmadığı için hafif karakterli şaraplarla birlikte tüketilebilir. Krema gibi ağır soslarla pişirilen etlerin yanında güçlü beyazlar veya kırmızı şaraplar içebilirsiniz.