bu tarif de tamamen yanlış. ben bodrumluyum doğduğumdan beri balık çorbası içerim yaklaşık 10 yıldır da yaparım. balık çorbası iskorpit veya kırlangıçtan olur orası ok! ancak balığın haşlama suyuna kereviz soğan tane karabiber havuç ve biraz da pirinç girer. balık haşlanınca içinden alınır derisi ayrıldıktan sonra kılçıklarından ayıklanır. bu sırada kalan sebzeli balık suyuna meyane (terbiye) yapılır ve balıklar eklenir.
bu tarif de tamamen yanlış. ben bodrumluyum doğduğumdan beri balık çorbası içerim yaklaşık 10 yıldır da yaparım. balık çorbası iskorpit veya kırlangıçtan olur orası ok! ancak balığın haşlama suyuna kereviz soğan tane karabiber havuç ve biraz da pirinç girer. balık haşlanınca içinden alınır derisi ayrıldıktan sonra kılçıklarından ayıklanır. bu sırada kalan sebzeli balık suyuna meyane (terbiye) yapılır ve balıklar eklenir.
Cevap ver