Kullanıcı girişi
Kullanıcı adımı unuttum
Şifremi unuttum
Giriş yap
UZMANTV'ye Facebook hesabınız ile üye olun

VEYA eposta adresinle üye ol
Zaten üye misin ? Giriş yap

Kullanıcı adı hatırlatma
Kullanıcı adınızı e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
Şifre hatırlatma
Şifrenizi e-posta adresinize gönderebilmemiz için, lütfen kullanıcı adınızı ya da kayıt olurken bize verdiğiniz
e-posta adresinizi yazıp gönder butonuna basın.
ya da
İşlem Tamam
Şifrenizi sistemde kayıtlı olan e-posta adresinize gönderdik. Eğer şifre hatırlatma e-postası ulaşmazsa junk/spam klasörünü kontrol etmeniz yerinde olur. Belki yanlışlıkla oraya düşmüştür.

Üye giriş sayfasına git.

Tamam

Acı biber turşusu nasıl yapılır?

240,951
kez izlendi
Puan: 4.84 / 5

Acı biber turşusu nasıl yapılır?

Acı biber turşusu için Arnavut biberi, süs biberi, acı köy biberi kullanabiliriz. 

Acı süs biberini veya acı Arnavut biberlerini kurarken mutlaka sadece sirkeyle koyun. Bu hem acısını koruması acısından hem de olgunlaşmasını ve süreci kısaltmakla ilgili bize büyük avantajlar sağlamaktadır.

Turşu suyu malzemeleri
- 2 litre su
- 1,5 bardak iri tanecikli kaya tuzu (salamura tuz)
- 1,5 bardak üzüm sirkesi

Acı biber turşunun yapılışı
- Biberleri mümkün olduğunca sert ve düzgün olanlarından seçmeye gayret edin. 
- Biberin saplarının kavanozuda fazla yer kaplamaması için aldıktan sonra içerisine de sirkenin girebilmesi için kesik açıp ikiye ayırın.
- Kavanozunuzun tabanına biberleri yerleştirin. 
- Üzerine mayalanması için nohut ilave edin ve aralarına sarımsak ekleyin. 
- Sonra tekrar biber ilave edin. 
- Tekrar nohut ve sarımsak ekleyin kavanozun tamamını doldurup tekrardan 1 diş sarımsak ve nohut ilave ettikten sonra kalın limon dilimini turşunun en üst noktasına koyun ve sirke ekleyin. 
- Tüm bunları yaptıktan sonra kapağını kapattığınız kavanozunuzu mutlaka serin ve güneş görmeyen bir yerde yaklaşık 2 hafta süresinde bekletin. 

Sirke turşusu tuzlu suyla yapılan diğer turşulara göre oldukça hızlı olgunlaşır. Bazen 1-1,5 hafta süresinde de biberin özelliğine göre tüketebileceğiniz kadar hızlı olacağını göreceksiniz. 

Yeme & İçme Kanalı

Hepsini göster

Yorumlar

Sitene ekle
Kapat